清明到了就要吃“清明菜” 功效比燕窝还要高

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四月到来了,清明节也快到了。其实春季是个吃野菜的好时节,尤其是在清明前后几天,像我们农地里的清明菜、荠菜、马齿苋、马兰头这些都是很不错的野菜,3、4月份的野菜是嫩的,现在不赶紧吃,等它们慢慢变老了,就不好吃了。就给大家分享一种春季吃的野菜,人们一般都称它为“清明菜”。

清明到了就要吃“清明菜” 功效比燕窝还要高

这种野菜的营养价值也是比较高的,某些方面的功效要比燕窝高很多。这种清明菜究竟神奇在什么地方,一起来看看吧:

清明到了就要吃“清明菜” 功效比燕窝还要高 第2张

清明菜一般是生长在农田附近或者山坡上,因为性喜温凉,所以很少能在阳光充足的地方见到它们,如果想要采摘的话,还得去那些山坡上寻找。清明菜会开有一种黄色的小花朵。

清明到了就要吃“清明菜” 功效比燕窝还要高 第3张

清明菜是一种药食两用的野菜,用来做炒菜吃,清新爽口,营养价值很高,胜过燕窝;用来入药,制成中药材服用的话,则具有治肠胃、肝炎的功效,还能起到排毒、滋补的作用;趁着现在天气正好,大家也下地去看看有没有这种清明菜吧,有的话就带点回家试试呗。