野生红菇是一种比较稀少的野生真菌，多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。每年端午节前后红菇就开始生长了，每次生长期都不是很长，大约一个月不到。一年一般出两批，批比较少量，量多是在第二批。产地尤以福建南平武夷山、三明等地居多。
野生红菇价格
红菇有很多种，而且看起来都差不多，没有经验的人分不出哪种是真正的红菇，并且很难采到。尤溪那边烘干的地道的红菇土货价格超过300元/斤。野生红菇200g/袋 福建武夷山特产 野生小红菇 优质红蘑菇价格就是280元。
野生红菇的功效
1、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
2、含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
3、红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。
野生红菇掉颜色吗
会掉色的，一般得在汤里熬煮才会褪色，而且颜色散开时不会呈均匀状，且水颜色变化缓慢。但是假的脱色会很厉害。
野生红菇种植
栽培季节
红菇属于中温偏高型的菌类，野生红菇多发生于夏季。其菌丝生长20℃～25℃均适，出菇23℃～28℃均可，栽培季节为春接种，夏出菇。通常5月接种，菌丝培养45～50天，6月下旬至7月长菇，提前70天进行原种和栽培种制作。