电磁大锅灶是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。
电磁大锅灶价格
1.电磁大锅灶，种类：灶具，电压：3-380V(V)，功率：标准(Kw)kW，报价:950.00元
2.电磁大锅灶，外形尺寸：标准(mm)，功率：标准(Kw)kW|种类：全新，报价:999.00元
电磁大锅灶什么牌子好
1、驰能电磁大锅灶12kw~30kw单头大功率灶台
驰能单眼大锅灶，电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可快30%。
2、海为电磁大锅灶20/25kw单头大功率灶台
海为电磁大锅灶采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，液态导热锅具有加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。本实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂、学校等大型单位用于煮豆浆、煮饭及煲汤等。
电磁大锅灶技术参数
锅外径:Ф600/Ф700/Ф800/Ф900/Ф1000/Ф1200
10型外形尺寸:800×900×(800+400)mm
15型外形尺寸:900×1000×(800+400)mm
20型外形尺寸:1000×1100×(800+400)mm
25型外形尺寸:1100×1200×(800+400)mm
电磁大锅灶功率
电磁大锅灶功率在4000W左右，电磁大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效;设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。