松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。松仁产于我国东北长白山到小兴安岭一带;松仁为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等地。
松仁的营养价值
1、松仁富含钙、磷、铁等矿物质，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。
2、松仁所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪，可调整和降低血脂，软化血管和防治动脉粥样硬化;也可以减少血小板的凝聚和增加抗凝作用，并能降低血脂和血液粘稠度，预防血栓形成。
3、松仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等物质，因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后、病后的润滑通便。
4、松仁富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多重要的酶保持正常的功能，因而具有延缓衰老的作用。所以，松仁既是中老年人的理想保健食品，又是女生润肤美容的理想食物。
松仁多少钱一斤
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松仁怎么吃
松子双椒鸡丝
松子双椒鸡丝所选用的主料只有四种：鸡脯肉、松仁、青椒与红椒。
调料：食用盐1g，鸡精少许，淀粉，植物油10毫升。
1、这道菜相对于松仁玉米而言，要难上一些。在做菜之前，您需要将选用的鸡脯肉切成细细的丝，在肉中撒入食用盐与淀粉，将这三者使劲搅拌，以至融合。
2、我们之前所选用的青椒与红椒，这个时候就派上用场了，只需要将二者切成丝，放入盘子中，以准备接下来的环节就可以了。
3、将植物油倒入锅内，等油烧热之后，放入鸡肉丝，一直翻炒到金肉丝变为肉白色，便可以将辣椒丝与松仁倒入，继续翻炒。
4、用食用盐与鸡精调理国内的味道，再用加水的淀粉撒入国内，微微翻炒就可以出锅了。而上文所提到的香菜，装盘后可以装饰这道菜。